妮的大小食光

  板橋美食推薦一吃就愛上的火鍋丹生炊事，今天就吃鍋吧！今天和朋友逛街來到了板橋一級美食戰場，飢腸轆轆的我們選定好早已經收在口袋名單的火鍋店丹生炊事！  

 丹生炊事Tan Shou

地址：新北市板橋區縣民大道二段275號2樓 (傑仕堡有氧酒店入口進入左邊電梯2樓)

電話：02-2259 2613

丹生炊事板橋傑仕堡門市地理位置方便，位於板橋火車站附近，走路不到10分鐘就可以到達

 丹生炊事是一間高質感的火鍋店，店家裝潢現代感十足，簡約大方，燈光美氣氛佳不管是要和家人聚餐還是公司聚會這裡的位子都十分寬敞，適合聚餐吃鍋的好地方，桌距和走道都很寬敞舒服，不會有人擠人的感覺，來這裡辦謝師宴感覺也很適合，店內位置可以一次容納60-70人

 吃火鍋就是要呼朋引伴，來到丹生炊事另有可容納6人的圓桌，隔出一方天地有點像半開放式的類包廂，設計感十足，

在這裡和朋友吃飯，感覺很放鬆，空間寬敞，所以可以聊得很開心也不會被隔壁桌打擾

菜鋪餅大人小孩最愛，是丹生炊事必吃小點心，在火鍋還沒來可以先吃一下，餅乾脆脆鹹鹹的傳統好味道。

醬料區 在正中間的位置，動向很好

丹生炊事提供鍋料理，鍋底可選擇甘蔗清原湯、十全溫補熬雞湯、擔擔鹹豆漿、川椒紅香湯

今天選的是甘蔗清原湯、十全溫補熬雞湯： 

 甘蔗清原湯新鮮的白甘蔗配上高山高麗菜，蘋果，西芹，紅蘿蔔的新鮮食材熬煮加上昆布的鮮甜湯頭喝起來很清香甘甜，

 十全溫補熬雞湯使用老母雞、金華火腿、藥膳熬煮10小時，淡淡的藥膳味，沒有雞湯的油膩，加入附的紹興酒煮後更加分，

建議還沒加酒可以喝一下湯頭，加入後在喝一下，妮妮比較喜歡加入紹興酒後的湯頭，那味道真是一絕，喝起來全身暖呼呼的

 菜盤（可換肉盤）火鍋套餐含菜滿盤裡面有蕈菇、南瓜、絲瓜、玉米、木耳、番茄、大白菜等季節時蔬。

對於不愛火鍋料的我來說，真是大大加分！

芝麻醬嫩豆腐，吃起來口感極嫩美味好入口

  魯肉飯(牛豬)+30 魯肉飯聞起來很香每次吃火鍋我都會來一碗滷肉飯，肚子很餓的時候先吃上幾口墊墊胃，火鍋再慢慢細細的品嘗

 十全溫補熬雞湯使用老母雞金華火腿，十全藥膳的天然的食材，熬煮10個小時湯頭濃郁鮮甜!

山海鍋$568  包含鱸魚，白蝦5尾，蛤蠣培根五花牛

山海鍋包含鱸魚肉質鮮美，白蝦新鮮到不行肉質多汁，蛤蠣也很新鮮，培根五花牛油花分布均勻吃了會有幸福的感覺

山海鍋$568套餐（菜滿盤、台梗九號米/雞蛋可以二選一、紅茶、丹生純清冰）

 霜降(牛)$238 單點

 霜降牛油花分布均勻，放入火鍋煮6秒即可，色味俱佳，我個人超愛牛肉片，吃火鍋就是要配上牛肉片才對味!

丹生炊事火鍋熱門料單點 

蝦漿千張餛飩$58 蝦漿很新鮮美自己包上餛飩還蠻好玩的，好吃!

 芋頭貢丸(5顆)$58 吃起來有淡淡芋頭香

 翠玉檸檬$68喝起來有一種香香甜甜的味道是女生很喜歡的口味，古早味紅茶然後加入一顆檸檬，記得要把檸檬戳一下才有檸檬味道跑出來，丹生炊事特有的古早味清冰解膩香蕉油口味 

雜炊粥(牛)最後吃完一定要來份丹生炊事招牌自己煮粥，我覺得這個超好吃的所有的食物的精華都在裡面，服務人員會貼心的來問你要不要煮粥了！首先湯不要太多，放入絞肉放入下飯開中火攪拌煮到濃稠最後打散蛋，自己煮粥有趣好玩又好吃! 

 完成後還可以放入一點的蔥花，更加美味，妮妮點的甘蔗原湯煮粥超級對味，讓人回味無窮。

最後不管都飽都要來一份丹生炊事招牌甜點：心在燒和芋棗球

芋棗球$48吃起來香香酥酥裡面的芋頭很紮實綿密，是會讓人一個接一個停不下口、口齒留香。

心在燒$48煉乳花生粉、吃在嘴巴裡面一種酥酥的感覺，多層次的口感首先吃到香蕉香甜、紅豆綿密、麻吉Q彈，如果再添一點糖粉更加美味

丹生炊事古早味清冰，夏天吃好解暑，這個來我可以吃兩個沒問題推推

   菜單傳送門

〖店家資訊〗

店　　名：丹生炊事
地　　址：新北市板橋區縣民大道二段275號2樓（新光傑仕堡有氧酒店）
營業時間：11:30~15:00，17:30~22:00
營業電話：02-2259-2613
官方ＦＢ：https://bit.ly/3jYiPTT

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