想到西班牙🇪🇸，腦海中是不是立刻浮現那抹熱情的紅色？
有鬥牛場上的奔放、有佛朗明哥舞裙的旋轉，也有陽光下滿滿活力的笑聲。沒想到在台北大安區，也能遇見這樣一間能讓人瞬間「出國」的餐廳—— El Marques！
這裡不只是一家西班牙餐廳，更像是一趟味覺旅行。從踏進門的那一刻起，整個人就被溫暖的木質色調與歐式氛圍包圍，還沒開吃，就先被氣氛收服啦😍。
擁有一個復古的調酒吧台， 很適合晚上小酌一杯。
餐廳佈置以西班牙莊園餐桌為主， 一到餐廳內，真的有一種穿越時空1秒到西班牙的感覺！！
🍴主廚的每日驚喜：西班牙可樂球
這道「主廚每日西班牙可樂球」是我一吃就愛上的開場小點！
外皮炸得金黃酥脆，一口咬下是爆汁的幸福口感～內餡居然藏著香氣濃郁的牛肝菌菇，每一口都充滿驚喜，鹹香中帶著淡淡奶香更有層次，一整個開胃成功❤️。
🐙章魚迷注意！油漬章魚配鷹嘴豆泥太銷魂
接下來這道「油漬章魚佐鷹嘴豆泥 Tapa」完全是我的心頭好。
章魚肉鮮嫩又有彈性，咬下去完全沒有腥味，搭配底層的鷹嘴豆泥滑順香氣濃郁，再加上酥脆的硬吐司，口感超豐富。
每一口都像是在西班牙小酒館裡，邊小酌邊吃著Tapa，氣氛直接拉滿✨。
🥦清爽系女孩最愛：香煎蘆筍 x 紅椒堅果醬
喜歡蔬菜料理的一定會愛這道「香煎蘆筍 佐紅椒堅果蔬菜醬」。
蘆筍新鮮又脆口，煎得剛剛好，保留了蔬菜的甜味。那個紅椒堅果醬更是神來一筆，香氣濃郁卻不膩，讓整道菜多了層次感。吃起來清爽又優雅，完全是女孩聚餐必點的健康系代表🌿。
🥔萬聖節感滿滿！西班牙馬鈴薯搗蛋太療癒
這道「西班牙式現切馬鈴薯搗蛋 佐手作醃製臘腸」真的好吃到讓人想尖叫！
上層的半熟蛋被炸得外酥內嫩，一戳下去蛋黃流出來超誘人～配上香氣十足的手工臘腸、鬆軟的馬鈴薯泥，鹹香濃郁得剛剛好。
整道料理份量十足又很有節慶感，尤其在萬聖節或秋冬時節吃，超級應景🎃！
🐖主廚最驕傲的肉料理：香煎去骨伊比利豬肋條
壓軸登場的是「香煎去骨西班牙伊比利豬肋條」，這道真的不得了！
伊比利豬的油花分布均勻，煎到外皮微焦香、裡面卻依然嫩到不行～
主廚特製的醬汁帶點微酸的果香，完美中和肉的油脂感，每一口都像在跳舞💃。
如果你是肉食控，這道絕對會榮登「一吃就想再點」的排行榜冠軍！
🦑靈魂收尾：海鮮燉麵的完美收場
最後一定要推薦「海鮮燉麵」，這道可是西班牙經典中的經典！
燉麵吸滿滿滿的海鮮湯汁，每一口都是濃濃的地中海味道～
麵條Q彈又帶勁，配上蛤蜊、花枝、蝦子的鮮味層層堆疊，讓人忍不住一口接一口。
我個人超愛那種微焦香的底部口感，有點像西班牙海鮮飯的鍋巴香～真的太幸福啦❤️。
🍷不只是吃飯，更是一場旅行
El Marques 最迷人的地方，就是他不只在賣食物，而是在講故事。
每一道菜都像一封來自西班牙的情書，用味道帶你回到那個熱情、自由、充滿色彩的國度。
主廚是道地的西班牙人，對食材、火侯、味道都超講究，每一道都能吃出細節與靈魂。
店裡的氛圍也很值得一提～木質桌椅搭配溫暖燈光，背景播放著輕快的西班牙音樂，
無論是約會、慶生還是姊妹聚餐，都超適合拍照打卡📸。
點上一杯紅酒，慢慢品味，真的有一種「今晚我不在台北」的錯覺。
🌟小結：這場西班牙之旅超滿足！
整體來說，El Marques 真的是少數能把西班牙料理原汁原味呈現出來的餐廳。
不管是主廚手藝、餐點細節、服務態度還是整體氛圍，都讓人想立刻再回訪！
推薦第一次想嘗試西班牙菜的朋友從這裡開始，保證會愛上❤️。
📍El Marques 西班牙餐酒館
地址：台北市大安區延吉街259號
營業時間：
週一～週日 12:00–14:30／17:30–22:00
10%服務費外加，用餐時間2小時，週五週六低消$1,000/位；週日～週四低消$800/位.（特珠節日前後除外）
