跟大家分享一間位於
永和區永利路的大發燒肉，之前上網爬文就被他夯到，收藏在口袋名單已久，今天終於有機會來品嘗，各大美食家都推薦大發燒肉，主打每日現切冷藏澳洲和牛，每日限量肉質美味CP值超高，爽爽吃和牛滿足我的味蕾。影片看更多
地址：新北市永和區永利路118號1樓
營業時間：週三到週日 17:00–22:00
電話：02 8660 5885(記得先電話預約喔!)
門口是藍色招牌旁邊還有一隻招財貓圖樣，非常醒目！
大發燒肉交通便利門口就是公車站牌福和國中站，開車來附近可停車至福和國中停車場，步行不到5分鐘。搭捷到捷運永安市場，步行約15分鐘。
大發燒肉營業時間:週三到週日晚上17:00~22:00，平日也幾乎是客滿的盛況，記得一定要先訂位喔~!! 影片看更多
大發燒肉櫃檯有招財貓造型招財樹和金元寶流水招財貓，實在是太可愛了，結帳的時候讓人忍不住想多看幾眼，店內也有可愛的招財貓娃娃可以拿起來一起拍拍照，超吸晴~老闆熱愛招財貓，所以店內到處都看得到可愛的招財貓。
大發燒肉門口還有一個櫥櫃專門擺放老闆收藏大大小小招財貓，不只招財，看起來超萌~!!
店內也有粉紅色和粉藍色可愛招財貓娃娃非常喜氣!!
大發燒肉用餐環境寬敞明亮，乾淨整潔不會油膩膩，座位區蠻大的，坐起來舒服不會讓人有擁擠的感覺，用餐氣氛良好，不到晚上6點幾乎已經客滿了，覺得這裡很適合家人聚會和朋友小酌的好地點。
大發燒肉飲料，酒水就在一進門右手邊的位置有一個冰箱專門放飲料!
要什麼選擇都可以跟服務生說，他就幫你拿囉！
大發燒肉很多汽水可以選擇蘋果西打、雪碧、可樂、沙士、可爾必思也有茶品和礦泉水。
有時候和朋友想要小酌一下，這裡有各式各樣酒類燒酒 、Asahi生啤酒、日本清酒、梅乃宿系列梅酒等可以選擇。(對了未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車開車不喝酒喔!）
不用等很久我點的極品和牛就來了，每日現點現切，食材新鮮的限量冷藏澳洲和牛，是店內熱門必點!!記得來要先訂位，不然當日限量吃完就沒嚕!!
一進門服務人員會自動帶位，面帶微笑貼心介紹菜單，燒肉來了，請服務人員點上瓦斯，就可以開始烤肉嚕!!說到這裡肚子好餓，已經迫不及待想要來享用我的和牛大餐，聽說他們家的和牛很厲害，趕快跟著我一起來品嘗一番。
店裡使用日本進口瓦斯爐，所以吃完身上衣服也不會臭臭的有燒炭的味道。而且服務人員超貼心的會隨時來幫忙烤肉還有更換鐵盤，所以連不擅長烤肉的我也可以烤得很好吃
店內座位非常很多，但也很快就坐滿，櫃檯也有一個人的位子，所以一個人來也可以開心吃燒肉。
第一次來主推每日職人精修鮮切（8～9級冷藏澳洲和牛）像我第一次來不知道要點什麼，直接點拼盤就對了！你看看澳洲和牛這各色澤和油花，怎麼叫人不陶醉~~
大發燒肉四種組合一次滿足嚴選澳洲和牛，部位分別是板鍵、橫隔膜、腿三角以及貝身肉嚴選新鮮冷藏澳洲和牛食材非常的新鮮掛保證。
澳洲冷藏和牛四種：和牛外橫膈膜 ハラミ、和牛腿三角 ヒウチ、和牛貝身肉 カイノミ／貝の身、和牛板腱 ミスジ $988
🔺️和牛外橫膈膜 ハラミ
➡️因靠近內臟而被大眾歸類為內臟類，油花均勻且肉質滑順，與其他部位肉纖維不同於一般精肉部位，肉質相當軟嫩，適合烤五到七分之間的熟度。
✅和牛外橫隔膜、入口即化的美味，讓我胃口大開，一口吃下久久不能忘懷，妮妮最愛。
🔺️和牛腿三角 ヒウチ
➡️位於牛隻後腿接近後腿胯邊位置，介於臀肉、腿股肉、腿肉三者中間，切分後呈現三角形。和牛臀腿部運動較多，所以肉質精瘦，腿三角肉是臀腿少數油花較多的區塊，燒烤後的口感軟韌適中，口味清爽，適合烤三到五分之間的熟度，閉上眼睛細細品味，烤的香氣四溢腿三角Q彈美味，油花分布均勻。
🔺️和牛貝身肉 カイノミ／貝の身
➡️取自和牛中腹，後腰翼板肉接近腰脊的稀有部位，與菲力相鄰，雖然屬於腹肉，但因為和菲力相鄰，擁有兩者的優點，一頭牛只能切出 4~5 公斤，非常珍貴稀有。你一定要親自來品嚐，適合烤三到五分之間的熟度。
✅和牛貝身肉肉質軟嫩多汁，肉香美味好吃到不可自拔，真不愧是極品和牛。
🔺️和牛板腱 ミスジ
➡️中間有一道細筋會先經過手工精修，左右分佈不規則的花紋，帶出兩側不同程度的軟嫩口感，細膩的油花口感入口即化，適合烤五到七分之間的熟度。
✅和牛板鍵，烤起來香香超欠吃的，要不是拍照給你們看通通一口吃下肚，吃起來彈牙韻味十足。
大發燒肉的主食也是非常推薦，搭配燒肉當然要有主食，除了月見鹽蔥拌飯店內招牌必吃外，今天想試試日式鮭魚泡飯。
今天我點的是鮭魚茶泡飯$88，日式鮭魚茶泡飯店家精心熬煮的柴魚水當作高湯，搭配鮭魚香氣十足的高湯下還能嚐到鮭魚的鮮甜，喝一口就知道的鮮美，熱熱的喝，心裡都溫暖起來。
大發燒肉的韓式白菜泡菜$68口感爽脆，不酸不辣的口味很可以，韓式白菜泡菜特製嚴選的泡菜吃起來不會太鹹，搭配和牛非常的清爽解油膩！
大發和風沙拉$138，裡面除了有生鮮蔬菜、洋蔥還有小蕃茄、玉米、海帶、竟然還有鮪魚，吃起來非常的清爽開胃，裡面有和風醬油，搭配生洋蔥香味，香辣夠味
嫩脆雞軟骨$138，一定要烤到金黃酥脆吃起來非常的有口感。烤肉下酒好友，吃起來又脆又香。
嫩香櫻桃鴨胸佐松露醬（椒鹽） 這個店家招牌必點!!
嫩香櫻桃鴨胸$188嚴選櫻桃鴨胸的部位，烤一烤單吃就很好吃外皮酥脆，肉質香嫩。
嫩香櫻桃鴨胸一定要沾上特別的松露蔥香醬，濃厚的松露香搭配起來非常的對味，那還蠻特別的是外面沒有吃過的特別醬料，入口更添幾分香氣。
松板豚(椒鹽）$218 松阪豬肉的肉質我超喜歡，有做簡單處理直接烤了就吃，就好好吃，那個油花吃起來卡茲卡茲,吃起來有淡淡的芝麻香氣還有椒鹽提味。
超喜歡松阪豬帶來的口感，一口燒肉一口蘋果西打超過癮的啦！
椒鹽櫛瓜$98也是嚴選比較肥美多汁的櫛瓜，櫛瓜吃起來帶有點烤肉香味四溢，多汁美味。
對了，我參加店內活動還有送一份飛魚軟香腸！飛魚卵香腸，飛魚卵噗滋口感在口感，又香又脆，滿滿的飛魚卵在嘴裡爆開好好吃。讓我一口一口停不下來!!
整體來說大發燒肉是一間值得推薦高品質燒肉餐廳，不只主打每日現切冷藏澳洲和牛，美味的和牛讓我現在想到還口水直流，每日限量肉質美味CP值超高，而且服務人員服務超好，會來幫忙烤肉，不用擔心自己烤到燒焦，也可以同時享受著烤肉的樂趣自己烤自己吃，是我非常推薦店家，想吃燒肉就來大發燒肉吧!!
地址：新北市永和區永利路118號1樓
營業時間：週三到週日 17:00–22:00
電話：02 8660 5885(記得先電話預約喔!)每日現切肉品售完會提早結束!!
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